In 1994, na overleg met deskundigen uit de Champagnestreek, plantten Paul en An Vleminckx 21.000 stokken Chardonnay om een mousserende wijn voort te brengen.
Een heldere bleekgele kleur met een rijke en overvloedige belletjesvorming geven deze schuimwijn een feestelijk uitzicht.
In zijn verfrissende en charmerende smaak wordt het rijp fruit mooi geaccentueerd door een elegante zuurtoon die ook zorgt voor een aangename afdronk.