Ze weten hun plekje wel te kiezen, de Brettanomyces Bruxellensis en de Brettanomyces Lambicus die ’s nachts de open kuipen van de lambiekbrouwers besmetten. De wilde gisten zweven door een open, glooiend landschap waar de boerenpaarden en watermolens er nog net zo bijstaan als toen Bruegel hier nog ronddwaalde.
Tijdens Maand van de Lambiek zetten we de ‘champagne der bieren’ in de schijnwerpers en worden activiteiten en evenementen georganiseerd met lambiek en geuze in de hoofdrol. Kom de mooie streek en de lambiekcultuur ontdekken in Lambiekland!
